什么是水活度（Aw）？-弗氏工业 水活度测量仪-EZ-200

食物的表面水蒸气压（P）与纯净水的水蒸气压（P0）之比。[水活度Aw ＝ P / P0：数值0〜1]。
将食物密封在密闭容器中时，[平衡相对湿度E. R. H。％= Aw x 100]。
它与产品的水分（水分）一起用作食品的物理属性值，用于产品设计，质量控制，HACCP等。

食物中所含的水并不总是以原始的纯净水的形式存在，并且一部分总是与盐和糖在食物成分中的溶解以及蛋白质的水合作用有关。水分活动反映了“游离水”的状态，“游离水”是一种高度流动的水，没有固定在食物中，并且与微生物的生长潜力和生长速率有着明显的关系。

<生长所需的醉低水分活度> 
◇霉菌：0.80（0.65）　
◇酵母菌：0.88（0.65）
◇细菌：0.91（0.75）

随着水分含量的增加，水分活度趋于增加，但是没有统一的相关性。
本产品使用符合厚生劳动省*法律的电阻传感器。

EZ-200（水分活度测定仪）

化工产品食品质量防腐相关设备

水分活性（Aw）与食品和药品等各个领域的质量有关。
除了优质的防腐剂，我们多年来一直在开发和销售用于测量该Aw的设备。
请使用高精度，短时间，易于使用的“ EZ-200”进行贵公司的质量控制。

EZ-200介绍视频

特征

●测量范围广，精度高。
●短时间内进行测量（比传统产品短30％）。
●使用不易受酒精影响的传感器准确测量Aw。
●使用彩色触摸面板以实现出色的可操作性。可以进行各种设置。
●客户可以更换和校准传感器（无需任何工具）。
●通过安装传感器保护过滤器（选件），可以抑制由于酸等引起的传感器劣化。
●主机中多可以保存100个数据。它还支持USB存储器（CSV输出）。
●日本制造，售后跟进是安全的。

 

触摸屏主要信息画面

规范

产品名称	水分测定仪
模型	EZ-200
传感器	电阻类型
测量范围	0.10至0.98 Aw 可以从“舍入”，“截断”和“舍入”中选择第二个数字。
测量精度	±0.01 Aw（25℃±0.3℃）
测量时间	平均10分钟/样本
校对	4点（0.33，0.53，0.75，0.93 Aw）/ 25℃
使用环境	15℃〜35℃（无结露）
登原	100-240V 47-63Hz
尺寸	165（宽）x 130（高）x 270（深）mm
重量	4.3公斤
配件	电源适配器x 1，样品容器x 5，校准恒湿盐（4种）x 1套，硅胶x 1，油脂x 1
选项	样品容器（10套），传感器保护过滤器（10套），填料，传感器基板

*请注意，产品规格如有更改，恕不另行通知。